Tartelette hérrisson
Avant j'achete ces gateaux dans une boulangerie patisserie de villeneuve de berg en ardeche. J'adore cette recette
Pour 4 tartelettes :
1 rouleau de pâte brisée ( j'avais envie de la faire)
12 cuil. à s. de frangipane
200g de ganache
du cacao amer
Beurrez les moules à tartelette et farinez-les
Découpez la pâte et les piquez avec une fourchette et les faire précuire à blanc pendant 15min à 180°C
Puis mettre la frangipane et remettre à cuire pendant 10min
Pendant ce temps faire la ganache
Mettre la ganache à la poche à douille lisse de façon a faire un dome et y faire de pique
Puis saupoudrez de cacao amer
recette réaliser en partenariat avec cuistoland
et voila 
